KRUUT
« Redécouvrons ensemble le pouvoir des plantes sauvages », déclarent Annika Krause et Thorben Stieler, les deux fondateurs de Kruut. La jeune entreprise berlinoise représente un retour en arrière vers une nature riche en nutriments et vers la connaissance de leur utilisation. Fabriqué avec des valeurs souvent négligées aujourd'hui : le temps et le dévouement.
Les herbes sauvages poussent à notre porte et pourtant presque personne ne les remarque. Nous les piétinons, les déchirons ou les fauchons. Nous avons oublié leurs propriétés curatives. Les connaissances végétales millénaires sur la flore et la faune locales ont de plus en plus disparu au cours des dernières décennies. Inspirés par leurs grands-parents, les deux fondateurs ont grandi avec le thème des herbes sauvages. La grand-mère d'Annika lui a montré quand elle était enfant comment manger l'oseille des prés et le grand-père de Thorben est un maître jardinier de formation qui possède un jardin rempli de plantes médicinales et une cave pleine de teintures. « Dat ole Kruut mutt rut », avec ce dicton bas allemand, Thorben fut envoyé dans le jardin. Il ne s’agit pas simplement d’arracher les mauvaises herbes, mais plutôt de les utiliser. Les marguerites étaient placées sur du pain et du beurre, les orties étaient cuites comme des épinards et le plantain était utilisé comme substitut du plâtre.
Nous nous sommes demandé où se trouvent ces connaissances aujourd'hui et pourquoi n'utilisons-nous pas la puissance de la nature qui pousse juste à notre porte ? C'est dans cette optique que nous avons fondé Kruut. Nous voulons réintroduire des herbes sauvages puissantes dans notre vie quotidienne moderne. Nous avons donc redécouvert la recette de l'Oxymel avec le grand-père de Thorben. L'extrait d'herbes sauvages se compose de trois ingrédients : du miel brut, du vinaigre de cidre de pomme naturellement trouble et des herbes sauvages vertes puissantes. Les Grecs de l’Antiquité buvaient déjà de l’Oxymel et ont donné son nom à la boisson (« oxy » pour aigre et « meli » pour miel).
Nous reconditionnons ces connaissances anciennes et les rendons faciles à utiliser avec des extraits d'herbes sauvages et de la poudre de plantes sauvages. Pour que nous ramenions le pouvoir de la nature dans nos vies et que les recettes traditionnelles ne soient pas oubliées. Indigène Superaliments sont utilisés par nous. Les herbes sauvages n'ont jamais été cultivées et sont donc particulièrement robustes, nutritives et savoureuses. Tous les extraits d'herbes sauvages, poudres de plantes sauvages et faisceaux d'encens sont fabriqués à la main avec du temps et du dévouement. Pour des affaires honnêtes et le vrai goût de la nature sauvage. Kruut!
Les herbes sauvages poussent à notre porte et pourtant presque personne ne les remarque. Nous les piétinons, les déchirons ou les fauchons. Nous avons oublié leurs propriétés curatives. Les connaissances végétales millénaires sur la flore et la faune locales ont de plus en plus disparu au cours des dernières décennies. Inspirés par leurs grands-parents, les deux fondateurs ont grandi avec le thème des herbes sauvages. La grand-mère d'Annika lui a montré quand elle était enfant comment manger l'oseille des prés et le grand-père de Thorben est un maître jardinier de formation qui possède un jardin rempli de plantes médicinales et une cave pleine de teintures. « Dat ole Kruut mutt rut », avec ce dicton bas allemand, Thorben fut envoyé dans le jardin. Il ne s’agit pas simplement d’arracher les mauvaises herbes, mais plutôt de les utiliser. Les marguerites étaient placées sur du pain et du beurre, les orties étaient cuites comme des épinards et le plantain était utilisé comme substitut du plâtre.
Nous nous sommes demandé où se trouvent ces connaissances aujourd'hui et pourquoi n'utilisons-nous pas la puissance de la nature qui pousse juste à notre porte ? C'est dans cette optique que nous avons fondé Kruut. Nous voulons réintroduire des herbes sauvages puissantes dans notre vie quotidienne moderne. Nous avons donc redécouvert la recette de l'Oxymel avec le grand-père de Thorben. L'extrait d'herbes sauvages se compose de trois ingrédients : du miel brut, du vinaigre de cidre de pomme naturellement trouble et des herbes sauvages vertes puissantes. Les Grecs de l’Antiquité buvaient déjà de l’Oxymel et ont donné son nom à la boisson (« oxy » pour aigre et « meli » pour miel).
Nous reconditionnons ces connaissances anciennes et les rendons faciles à utiliser avec des extraits d'herbes sauvages et de la poudre de plantes sauvages. Pour que nous ramenions le pouvoir de la nature dans nos vies et que les recettes traditionnelles ne soient pas oubliées. Indigène Superaliments sont utilisés par nous. Les herbes sauvages n'ont jamais été cultivées et sont donc particulièrement robustes, nutritives et savoureuses. Tous les extraits d'herbes sauvages, poudres de plantes sauvages et faisceaux d'encens sont fabriqués à la main avec du temps et du dévouement. Pour des affaires honnêtes et le vrai goût de la nature sauvage. Kruut!
